中国瓷器分类

1、中国瓷器分类，为什么古代的陶瓷制作的要比现代的精美？

在书画界有一句名言，笔墨当随时代，那么同理，器物也可以当随时代，每个时代文化背景，历史北京不一样，也造就了人们的审美不一样，同时也造就了现代人对陶瓷的要求不一样。

而精美只是陶瓷器物的一个方向，可以有精致的美的同时一样也有别的美的存在，比如说粗犷美，形式感的美，厚重的美，等等，都是美不胜收。陶瓷的美是多样性的。

至于说现代的陶瓷为什么没有古代的精致了，其实也有很多很精致的，只是除了精致的之外，有更多的风格的出现。因为现代陶艺家或者匠人他们除了继承我们老祖宗的工艺手艺之外，也学习借鉴和融合了很多别的学科和国家的思想，从而有了更多的面貌。

2、工业陶瓷包括哪些工业陶瓷的分类？

工业陶瓷主是指那些主要用在化工厂上面的，用来过滤和净化的陶瓷，还有就是用来研磨材料。

1、建筑卫生陶瓷： 如砖瓦，排水管、面砖，外墙砖，卫生洁具等；

2、化工（化学）陶瓷： 用于各种化学工业的耐酸容器、管道，塔、泵、阀以及搪砌反应锅的耐酸砖、灰等；

3、电瓷： 用于电力工业高低压输电线路上的绝缘子。电机用套管，支柱绝缘子、低压电器和照明用绝缘子，以及电讯用绝缘子，无线电用绝缘子等；

4、特种陶瓷： 用于各种现代工业和尖端科学技术的特种陶瓷制品，有高铝氧质瓷、镁石质瓷、钛镁石质瓷、锆英石质瓷、锂质瓷、以及磁性瓷、金属陶瓷等。

3、景德镇瓷器的三大种类？

景德镇瓷器不只有三大种类。景德镇四大传统名瓷是青花瓷、粉彩瓷、玲珑瓷、色釉瓷。

1、青花瓷：青花瓷是釉下彩的杰出代表，于元代发展成熟。由于青花瓷色釉素雅、输出范围广、存世数量大而成为景德镇传统瓷之首。

2、粉彩瓷：粉彩是景德镇创制的新品种，其发展素有“始于康熙、精于雍正、盛于乾隆”之说。粉彩是雍正彩瓷中最著名的品种之一，彩料比康熙朝的要精细，色彩柔和，皴染层次多。大多数在白地上、少量在色地上绘纹饰。以花蝶图为最多，牡丹、月季、海棠、四季花也极为普遍。

3、玲珑瓷：玲珑瓷的起源可以追溯到宋代，在景德镇湖田窑的宋代遗物中，可以见到镂空的器物残片。明永乐年间，景德镇开始正式生产玲珑瓷。由于工序繁杂、雕刻难度大，成品率低，玲珑瓷成为当时皇室专用瓷。

4、色釉瓷：中国是使用颜色釉料装饰陶瓷最早的国家之一，隋唐时期就有南方越窑的青瓷和北方的“唐三彩”。入宋后，各地名窑辈出，色釉的品种增多，以景德镇影青瓷最具特色。元代瓷胎原料的改进，为高温颜色釉的进一步发展提供了可能。

4、你知道怎样辨别陶瓷的好坏吗？

五彩缤纷的瓷器是中国古代伟大的发明之一，瓷器和中国在英文中同属一词，充分说明了瓷器完全可以作为中国的代表，不管是在古代还是现代，人们的生活中都有很多陶瓷类的生活用品，给人们的生活带来很大的便利，同时陶瓷还可以作为欣赏和收藏的艺术品。那么陶瓷应该如何鉴别它的真假呢？

陶瓷好坏如何鉴别方法：首先，我们要知道陶和瓷的区别。陶器的特点是窑温比较低，因此陶土在烧结后仍然保持比较松散的结构，具有很高的吸水率，同时陶器的机械强度也不太好，很容易破损。先民们为了改善陶器，使它的表面易于清洁同时结构更加致密，开发出了上釉这一方法。釉料在窑中烧制时，会融化成玻璃态，均匀地填满陶器表面的空隙，形成一个致密的保护层。而瓷器质量好不好，除了取决于下面的胎之外，主要就差在这层釉上面了。

挑选瓷器时，我们除了要通过叩击、观察等方法挑选外，还要关注釉面本身的质量。如果釉面粗糙、存在大量沙眼，说明釉的质量不佳，同时存在着破损的潜在隐患。其次，我们经常为了美观而选购各种彩釉的陶瓷器皿，这时需要区分彩釉的不同种类。彩釉可以通过釉上彩、釉下彩两种方式实现，而釉上彩因为富含重金属的彩色釉料暴露在外部，不适宜用于和饮食可能接触的场合。釉上彩和釉下彩可以通过仔细观察色彩在釉层分布而确定，顾名思义，釉上和釉下分别对应着两种不同的上色方式。尽管釉下彩的彩色釉料与外界被一层透明的釉质隔离，但在上釉、烧制过程中仍旧存在重金属向外渗透的可能，特别是一些厂家为了使出品色彩艳丽、勾画清晰，在生产过程中超量使用含铅釉料。

厨房的瓷器尽量是以白色为主，这样可以有效的避免重金属的溶出，在使用的时候，瓷器的白色部分，需要避免和酸性的物质接触，使用前可以用食醋煮沸，可以去除表面的重金属。

在购买瓷器的时候，可以根据多种方法去辨别它的真伪，也可以知道自己选择的瓷器是否在质量上过关，或者是否是适合用来给人使用的。这些都是我们挑选真瓷器的重要因素。

5、瓷器是怎么烧制的？

【文藏来答】总说制瓷有72道工序，却不知光烧制就极耗心力！！

图片 | 国家地理中文网

近700年的历史中，由景德镇生产烧制的瓷器，逐渐风靡全球，誉满海内，是世界公认的瓷器生产中心，被誉为“瓷都”。如今我们能够看到、触摸到的每一件瓷器，前后都要经过选矿、炼泥、定样、利坯、绘画、施釉、入窑烧瓷等72道制作工序，几十位工匠经手，历时近半年的时间才能制作完成。其中，将胎坯烧制成瓷器是在整个过程中是最关健的一环，现在介绍烧制瓷器的程过。

这里说的“坯”即已经生产完成的瓶、罐、盘、碗等各种器型的胎坯；“匣”即匣钵。在将胎坯放置在匣钵的过程中，要按照瓷器品种、釉色的不同分别装入匣钵内，之后再按不同釉色种类放在窑棚内备烧。

网络图片 现代匣钵

准备烧制的胎坯一般称为“备坯”，备坯的数量通常会多出一窑能烧制瓷器的总数，这是因为在用柴窑烧制时，所消耗的各种资源非常大，有“寸窑寸金”的说法，因此，只能多备，不能少烧。之后要告知负责码窑发坯的负责人—托坯师，由他负责之后入窑所需的工作。

网络图片 匣钵

在每次烧窑过程中，窑炉都有一定程度的损坏，如窑顶开裂、封泥脱落、窑砖断裂、窑顶变形等情况，因此在每次烧窑前，都要对窑内进行相应的整理，这一项工作叫做“整理窑弄”。

涂抹过耐火土和黄土的窑定

若有窑砖断裂，就要重新更换，再用耐火土、黄土合好，这一过程中，如果其余地方有开裂的缝隙，也要将其重新涂抹，主要目的是防止在下次烧窑过程中裂隙继续扩大，也防止在烧窑升温过程中发生漏气，导至无法达到烧制的温度和环境气氛。此后将窑内一切杂物以及堵火用的几千个，直径约20厘米，传统龙窑用于烧制普通小碗的“可二”匣钵，拆掉搬出，查看窑内是否达到烧瓷的要求，之后就可以继续下一步的工序。

满窑工作

在景德镇烧制瓷器中，有“一满，二烧，三熄火”之说，可见满窑这项工序，是一窑瓷器能是否成功的最关健的一步。甚至可以说，一窑瓷器的命运，在满窑的过程中其实就已经决定的。满窑的工作，由烧窑团队中的一把手—把桩师负责。为了将一窑瓷器烧制成功，把庄师要对窑性、胎泥的软硬度、釉水的熔化温度、器型、近几天的气侯状况等因素，进行全面的分析，再来决定采取怎样的满窑方法。

一直码到窑顶的匣钵

三百担镇窑可以满三十六路匣钵，在满窑时匣钵的尺寸要合理分配，每柱匣钵之间所留缝隙要一至。若满窑缝隙不统一、不合理，就会出现问题。窑工之间流传有两句话，一句为“前紧后松，累死窑工”，原因是前几路匣钵满的缝隙过小，因此火受到的阻力过大，烟囱拉不动火焰，升温慢，费柴、费时、费力，即使超过熄火时间，再多烧十几个小时，出窑后瓷器仍然会不成熟；第二句话是“后紧前松，快似雷公”意思是说，前几路满的缝隙过大，火焰无法留在窑室内，被烟囱很快排空，形成火焰流动速度过快，十几个小时就熄火了，匣钵已经承受不住火的力量，会发生倒窑，损失惨重。

窑内区域示意图

在满好匣钵之后，还要用稀泥，在匣钵间选几个点，使之前后左右相互粘连，让整窑内的所有匣钵成为一个整体，来抗拒烧窑时火焰的力量，不发生倾倒。每次镇窑可以同时烧制十几种不同的釉色，大小器型的胎坯上万件，满完整窑一般平均需要一天时间。

近万个装满胎坯的匣钵整齐的满完后，由把桩师亲自指挥封闭窑门。窑门宽约0.8米，高约1.8米，总面积不足两平方米，却要用三、五小时才能封好。窑门就是窑火的命门。

刚点火后的窑门状况

窑门封的好坏、被称为“子门”的投柴孔位置的高低，共同决定着烧窑的节奏，称为“子高一寸，火高一丈”，又有“千斤窑门，四两窑”的说法。窑门密封后就开始点火烧窑，把桩师向托坯师吩咐好烧窑的节奏后，就可休息。烧窑的工作由其余工人分批进行。第一班由托坯师傅负责指挥带领六名窑工进行工作。这时窑内温度低，烟囱的抽力不够，用柴不多，火不灭即可，称为“打冷火”。这一阶段，窑门留有通风孔，在窑顶火膛上方的发火孔也要打开，形成气流的循环，烟囱会排出白色的烟，是窑内的水汽形成的。等到窑内有了温度，就要将窑门封严，只留子门，盖住发火孔，

火力逐渐上升

加大投柴量，窑门上方两个圆形眼子透出的光亮，随着火力的提升开始由淡黄色逐渐变为桃红色。这时托坯师傅要跟据它的变化，分析窑内的温度，并发出口令指挥其他窑工进行不同速度的投柴。打冷火时间的长短，是跟据气候决定的，一般会在8到10小时之间。

上囱

等火焰烧到烟囱处了，这一阶段叫“上囱”，第一班窑工便可休息，第二班窑工开始上班。此时由架表师傅负责指挥继续烧窑。这一阶段窑内火膛的温度能够上升到1000度以上，投柴的窑工必须穿长袖的服装，带草帽、手套进行投柴，以免防止烧伤。投柴量的持续增加，火力的逐渐加大，使得窑棚内弥散着松油的香气。此时的火膛内部烈火呼啸，窑顶如蒸锅，热气腾腾。架表师傅通过烟囱处的观察孔进行判断火力，进行指挥。就这样投柴近十几个小时，直至熄火。

钩取火照观察

在高温还原阶段，把桩师傅要随时观察窑身的整体变化。窑身在进行烧制时，是会膨胀的，通过窑门处观看窑顶内部的变化，是否有窑砖烧断，窑的整体变化是否一致，若不一至就要对用于压窑的砖块进行增减调整。这一阶段还要通过窑顶中间的观察孔，查看匣钵柱是否有变动。因窑顶为圆形，从窑门处到窑身与烟囱连接处有一个上升的坡度，如看到匣钵向窑门倾斜说明一切正常不会有倒窑发生，可以继续投柴升温；若发现匣钵向烟囱倾斜，证明火焰的力量已经将匣钵吹偏，不能再继续投柴，此时一旦一柱匣钵失去支撑力，整窑的匣钵就都有可能倾倒，一窑瓷器和匣钵都有可能报废，损失惨重。这一状态窑工称为“前雄后煽”。

火照发色

在一切正常的情况下可以继续烧窑，如碰到火的流速不匀，把桩师将往松柴上泼水，降低柴的燃烧速度，把火往烟囱里赶。这时，烟囱从刚点火冒出白色的水汽白烟，经过由于加大投柴量造成的氧氛不足而冒出的浓烈黑烟，直到最后火焰从烟囱喷薄而出几米高的火柱，这时整个窑内的匣钵都在燃烧，经历着高温还原阶段。

首都博物馆藏明空白期大罐

到了这一阶段，把桩师傅要到窑顶打开分析孔，勾出火照查看青花的发色来判断温度，此处不是青花料能够正常发色的位置，如果发色能够达到明代空白期青花的发色状态，就表明这一窑烧好了。如果把握不准时，也可以用吐痰的方法，从分析孔往窑内吐，看痰落地后，是在燃烧，还是被风吹走，如果在燃烧，说明温度不到，如果被吹走则证明窑烧好了。一般把桩师傅烧一窑需要吐痰试6次，所以把桩师有“十个把桩，九个痨病”之说。

网络图片 开窑

经过20小时左右的烧制，一窑瓷器基本上以经烧好，把桩师再平火二到三次，使火膛内残留的松柴燃烧殆尽，使匣钵自燃一段时间，窑内逐渐降温之后就要进入到熄火阶段。

网络图片 开窑

是否可以熄火，时机很重要，把桩师会与窑厂厂主进行商量，是否同意或是再进行烧制，此时转瞬间就能改变一窑瓷器的整体面貌。在熄火后，一般经过两天冷却后可以开窑，如果准备马上烧制下一窑，可以将冷却的时间缩短一点，余温可以节省三成左右的燃料。开窑后，先将烧成的瓷器取出，之后再取匣钵。将瓷器按品质分级，打掉垫饼，再用竹片或是细沙磨光露胎处，这样一件瓷器才算完成。“烧好了不要笑，烧坏了不要燥”，出窑后，窑厂厂主还要组织把桩师，配釉师，画绘师等有关人员，分析总结本窑烧制问题。

首都博物馆藏清乾隆抱月瓶，釉面如“一汪水”

陶瓷是火与土的艺术，中国是最早发明瓷器的国家，有几千年的烧造历史。从明、清至民国，景德镇所使用的窑炉始终是最先进的。但从泥土经过火焰的洗礼，重生变成一种新的存在形式—瓷器，是非常之艰难的。一窑内若五成能成功地烧成瓷器就算合格，六成已经是优秀了。在人做、火烧、老天说了算的时代，窑工们经过不懈的努力，将世界最精美的瓷器，呈现在我们面前。

原文作者：何国森 口述 殷鹏 整理

文章来源：《收藏家》2018年4月刊《瓷器鉴定那些事——瓷器烧制过程》

（因篇幅限制，原文有删减）

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