南昌哪里可以学瓷器，南昌特色瓦罐汤怎么自己做？

提到江西美食，特别是南昌美食，很难不说到瓦罐汤，而说到瓦罐汤，最普遍的就要数鸡蛋肉饼汤了。这款汤品可以省略一些步骤，很容易的就在家里做出来。

下面就分享一个方子：

食材方面，需要用到猪梅肉、鸡蛋、盐、料酒，鸡粉看自己喜欢，可放不放。

肉饼汤用猪梅肉做出来比较理想，可以直接问卖肉的买，但是不易买到，实在找不到的话就用猪腿肉代替。食材处理也并不麻烦，将一只鸡蛋打撒备用，然后切肉就可以了。

肥肉可以切掉（可以炸油渣或者炒菜，不浪费），爱吃的话就留着。肉切成块，然后放入清水中浸泡，时间宽裕的话，可以多泡一下，将血水和表面的脏东西浸泡出来，方便清洗，也除去一部分异味。将清洗好的肉块捞起沥水，也可以使用厨房用纸直接吸干水分。

接下来，要将肉块改刀改小，最终剁成肉末。

将肉末放到大腕里，开始调味道。先放一白瓷勺料酒，可以去腥。盐放适量，有个底味儿就行，别放太多。再加少许蛋液，开始不停的搅拌，让馅儿上劲（打出胶质的感觉）。最后把馅儿做成肉饼状，不用太纠结于造型，就是扁平状的饼就行。

家里一般没有专用的瓦罐，可以用小瓷缸或者有盖密闭性好的耐热瓷碗来代替，炖盅更好。

将做好的肉饼轻放到容器底部，用一碗温水（不是冷水也不是滚水）调制汤水：加盐、料酒和味精或鸡粉（排斥的话可以不放），调匀，做成一碗有底味的清汤，然后用勺子轻轻舀放到装着肉饼的容器里，注意不要把肉饼冲散。

汤放好以后，打三只生鸡蛋进去，不用搅动，直接盖上盖子上蒸锅隔水蒸1小时即可。

当然南昌本地正宗的瓦罐汤需要用炭火和特别的老器具来煨制，时间也要长一些，但是家庭版本的瓦罐汤可以稍微简单一点，只要在想吃的时候能解解馋就不失为一个好方法，你觉得呢？

南昌哪里可以学瓷器

具有南昌特色创意手工？

1、景德镇瓷器

景德镇瓷器，江西省景德镇市特产，中国国家地理标志产品。

景德镇瓷器以白瓷为闻名，素有“白如玉，明如镜，薄如纸，声如磬”之称，品种齐全，曾达三千多种品名。瓷质优良，造型轻巧，装饰多样。

在装饰方面有青花、釉里红、古彩、粉彩、斗彩、新彩、釉下五彩、青花玲珑等，其中尤以青花、粉彩产品为大宗，颜色釉为名产。

釉色品种很多，有青、蓝、红、黄、黑等类。仅红釉系统，即有钧红、郎窑红、霁红和玫瑰紫等，均用"还原焰"烧成，产品驰名世界， 是称誉世界的古代陶瓷艺术杰出代表之一。

2、南康甜柚

南康甜柚，江西省赣州市南康区特产，中国国家地理标志产品。

南康甜柚在赣州市有1500多年的种植历史，由于特定的环境气候和土质条件，加上传统的种植技术，形成了南康甜柚特有的外形特征，果皮具芳樟香气，果肉脆嫩，化渣爽口，呈蜜蜡色，蜜香甘甜略有苹果味，回味持久，风味独特，在柚类中独具特色。

吃后有清心明目，除油去腻之感，有利肠胃、助消化之功效。柚肉有外、中、内三层皮质包裹，外界污染难以侵入，柚果被誉为天然“绿色食品”和“天然罐头”之美称。

3、狗牯脑茶

狗牯脑茶，江西省遂川县特产，中国国家地理标志产品。

狗牯脑茶是江西珍贵名茶之一，产于罗霄山脉南麓支脉，遂川县汤湖乡狗牯脑山。该山形似狗头，取名“狗牯脑”，所产之茶即从名之。

狗牯脑茶始制于明代末年，距今已有300年历史。1983年被评为江西省名茶，1985年被评为江西省优质名茶，并选送全国名茶展评会。

狗牯脑茶叶片细嫩均匀，碧色中微露黛绿，表面覆盖一层柔细软嫩的白毫，茶叶五至七片，茶水清澄而呈金黄，茶味清凉芳醇香甜，沁人肺腑，口中甘味经久不去。

4、赣南脐橙

赣南脐橙，江西省赣州市特产，中国国家地理标志产品。赣南脐橙年产量达百万吨，原产地江西省赣州市已经成为脐橙种植面积世界第一，年产量世界第三、全国最大的脐橙主产区。

赣南脐橙果大形正，橙红鲜艳，光洁美观，可食率达85%，肉质脆嫩、化渣，风味浓甜芳香，含果汁55%以上。

赣南脐橙已被列为全国十一大优势农产品之一，荣获“中华名果”等称号。赣南脐橙作为江西省唯一产品，入围商务部、质检总局中欧地理标志协定谈判的地理标志产品清单。

5、南丰蜜桔

南丰蜜桔，江西省南丰县特产，中国国家地理标志产品。

南丰蜜桔又称南丰蜜橘，富含氨基酸、硒等40多种维生素和微量元素，自唐代开始就为皇室贡品。

南丰蜜桔是“中国驰名商标”、“中国名牌农产品”和“绿色食品”，年均产量达30亿斤，行销全国和40多个国家和地区，单一品种种植规模和产量均为世界之最，出口量和出口国家数全国第一，是江西省抚州市第一个“百亿”农业产业。

江西最好的专科学校？

江西最好的专科学院有：

九江职业技术学院，江西财经职业学院，江西现代职业技术学院，江西应用技术职业学院，江西外语外贸职业学院，江西交通职业技术学院，江西旅游商贸职业学院，江西环境工程职业学院，九江职业大学，宜春职业技术学院，南昌职业学院，江西电力职业技术学院，江西陶瓷工艺美术职业技术学院，江西卫生职业学院，江西机电职业技术学院。

南昌有哪些比较好的学校？

师范类高校：江西师范大学、赣南师范大学、江西科技师范大学

财经类高校：江西财经大学

理工类高校：江西理工大学、华东交通大学、东华理工大学

医学类高校：江西中药大学、赣南医学院

工学类高校：南昌大学、

农业类高校：江西农业大学

陶瓷类大学：景德镇陶瓷大学

2022年考研江西设几个考区？

江西省2022年考研初试考试地点安排

南昌大学 华东交通大学 东华理工大学 南昌航空大学

江西理工大学 景德镇陶瓷学院 江西农业大学 江西中医药大学

赣南医学院 江西师范大学 宜春学院 赣南师范大学

井冈山大学 江西财经大学 江西科技师范大学 南昌工程学院

研究所/研究院;

中国航空研究院